Manzana (Malus communis)

Manzana (Malus communis)

Uso culinario: Ésta ración constituye un excelente Snack! Aunque la manzana se consume generalmente en platos dulces (como las mermeladas, compotas, pasteles), algunas variedades pueden incorporarse en ensaladas, salsas y guisos. Los zumos son otra opción ideal para aprovechar todas sus propiedades nutritivas, ya sean solos o combinados con diferentes frutas. Es decir, que se trata de un alimento muy versátil en la cocina que puede formar parte de numerosas presentaciones. 

Uso medicinal: Reduce la concentración de colesterol en sangre, combate eficazmente el estreñimiento por su contenido en fibras solubles. Tiene efecto vasodilatador y estimulador del jugo gástrico, combate la anemia, la artritis y es muy útil contra las úlceras.